副校长黄江昆带队开展食品卫生安全专项检查

发布时间:2023-06-21作者:浏览次数:53

为加强学校食品卫生安全管理,621日上午,副校长黄江昆采取“四不两直”方式,深入食堂开展食品卫生安全专项检查,后勤管理处负责人及相关人员参加。

在供餐窗口,黄江昆与同学们亲切交谈,倾听学生对饭菜价格、菜品种类、菜品重量和服务质量等方面的意见和建议。在加工后厨,对各食堂食品安全制度落实、原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、餐具洗消、明厨亮灶、用电安全、环境卫生等工作开展情况进行重点检查。

黄江昆强调食品安全直接关系到师生的身体健康和学校的安全稳定,是食堂工作的重中之重。要时刻绷紧食品安全这根弦,进一步强化安全责任意识,在源头严防、过程严管、风险严控上狠下功夫,切实保障广大师生饮食安全。要加强食品安全全链条监管力度,盯紧重点部位和关键环节,查找风险隐患,补齐短板漏洞,不断提高食品安全保障水平。要提升服务温度,通过合理搭配菜品结构、提供免费纸巾和降暑茶水、延长空调开启时间等服务举措,为学生营造温书迎考的良好环境。(后勤管理处)

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