成果名称：一种红毛藻抗氧化肽及其制备方法
研发人员：王芳、江裕富、 戴聪杰、董乐
所属领域：海洋藻类有效成分精制加工技术
完成单位：泉州师范学院
项目简介：
本发明提供了一种红毛藻抗氧化肽及其制备方法，以红毛藻为原料，通过制备红毛藻粉、提取红毛藻蛋白、制备红毛藻多肽、分离纯化、冷冻干燥，得到所述红毛藻抗氧化肽，此抗氧化肽的氨基酸全序列为：GDPSVLEDCR。利用本发明的方法提取的红毛藻抗氧化肽的含盐量低、蛋白提取率高、纯度高，且本发明补足了现有技术中关于红毛藻多肽的研究空白，为下一步色谱分离获得更纯的红毛藻抗氧化肽提供了方便条件。
授权公告号：CN109021072B 授权公告日2021.04.30
