林娈（1980），在读博士、副教授，“食品工艺学”、“食品化学”省级一流本科课程负责人。曾获2018年福建省高等教育教学成果奖二等奖，2017年泉州师范学院教学成果奖特等奖，2021年泉州师范学院教学成果奖一等奖。主要从事水产品加工与贮藏、食源性蛋白肽制备与功能开发等研究工作，主持承担福建省自然科学基金面上项目、福建省教育厅科技项目、泉州市科技局重点项目、泉州师范学院对外学科服务产业专项等项目6项，发表学术论文40余篇，申请国家发明专利9项。指导完成国家级、省级大学生创新创业项目3项，指导学生参加福建省大学生食品创新创意大赛获奖8项等。