为了确保证食品供应安全，8月27日上午，陈亚兵副校长带领后勤服务集团相关人员组成的检查组，对东海校区四个餐厅进行全面检查，并针对存在的相关问题提出整改要求。

检查组仔细察看了各餐厅售饭窗口、操作间、仓库和洗消间等，对食堂的饭菜质量、食品卫生和餐具消毒等进行了检查，并详细询问了饭菜花色品种、餐具消毒和工作人员健康检查等情况。陈副校长要求必须建立健全食品安全管理制度，落实各项食品安全管理措施，严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》相关要求，重点做好以下工作：一要健全食品安全管理机构和落实管理人员，制定相应的管理制度和落实管理措施；二要严格执行食堂从业人员持证上岗制度，新招聘人员要及时办理健康证，要加强员工的培训，开学初邀请食药监局专业人员举办一场食品安全讲座；三要严把食材采购环节，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，建立健全进货查验、索票索证和台账制度；四是严格要求食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定进行操作，严把食品加工关、餐饮用具消毒关、饭菜48小时留样关等；五是要定期组织对蚊虫、蟑螂、老鼠等的消杀工作，做好食品加工操作间和库房的环境卫生。

（后勤集团  陈宜）