4月13日下午，陈亚兵副校长组织相关部门对东海校区食堂进行专项检查，检查内容包括餐厅就餐环境、后厨操作环境、餐具清洁度、仓库管理、餐厅台账等。
检查中，陈亚兵与就餐的同学进行亲切交谈，详细了解同学们的用餐情况。
现场检查结束后，陈亚兵副校长召开食堂管理工作专题会。会上，后勤管理处负责人对检查的情况进行了说明，针对存在的问题，提出了明确的整改要求。
陈亚兵对学校食堂管理工作提出了八点要求：一是要规范进货渠道，做好索票索证工作；二是各餐厅要对菜品的储存、加工过程要按规范进行操作；三是各餐厅的库房要做好垫离等防护措施；四是在操作、配餐过程中要做到清洁卫生，做好清理消毒及食品留样工作；五是要及时清理过期、变质的食材调料及菜品等；六是餐厅员工在售卖过程中要佩戴口罩，注意着装，做好个人卫生等；七是各餐厅要加强员工的服务态度等方面的培训；八是后勤集团饮食服务中心对日常检查工作记录要清楚详细，要加强对各餐厅的监管力度，确保食堂运转顺利和安全。
（后勤管理处 后勤集团）
