2月22日下午，副校长王炳庆在第二会议室主持召开了食堂工作专题会议。后勤管理处、后勤服务集团及饮食服务中心负责人等参加了会议。
会上，饮食服务中心、后勤服务集团和后勤管理处相关负责人分别汇报了学期初食堂供应准备情况以及学校食堂在面临物价上涨、招工难等困难下稳定价格所做的工作，并就下一阶段如何进一步加强食堂管理、确保食品卫生安全工作、稳定食堂价格、提高服务质量等问题，提出了建议和意见。
王炳庆副校长充分肯定假期和学期初后勤部门及各食堂所做的工作。他要求后勤部门要高度重视学生食堂管理工作，统一思想，从维护学校稳定的角度出发，增强责任、强化措施、狠抓落实，严格做好食堂各项工作。一是狠抓落实，做好本职工作。在面临物价上涨、招工难等困难，各食堂更要立足本职工作，采取有效措施，进一步加强内部管理和采购工作，努力降低食品原材料价格，认真搞好成本核算、开源节流、降低运营成本，努力稳定食堂价格。二是严控食品卫生安全，防止食物中毒事件发生。要求各食堂经营者要时刻紧绷食品卫生安全这根弦，始终把食品卫生安全工作摆在首位；食堂管理部门要加大检查力度，落实各项措施，确保饮食安全。三是加强食堂员工教育和技能培训，提高服务水平。要求各食堂加大员工教育培训力度，使员工在工作中多一点微笑、多一点温情，更好地为全校师生提供优质服务。
（后勤管理处）
