服装设计与工程专业（闽台4+0）
专业介绍：
服装设计与工程专业涉及从服装设计、制造并延伸到销售的整个服装产业链中的工程技术和文化创意等方面的知识。通过工程与艺术、技术与创意等领域的融合，丰富服装材料开发和应用、造型与结构设计，以及工艺技术与生产管理、品牌营销与服饰文化等方面的知识。培养具备服装款式设计、服装结构设计、服装工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门从事服装工程技术、服装产品开发、服装市场营销、服装品牌管理与运作、商检和贸易、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。
本专业是泉州师范学院服装设计与工程专业与亚洲台湾大学时尚设计学系联合办学的，其中约1/3的专业课程通过引进台湾亚洲大学的资源进行教学，并于第五学期赴台湾学习本专业的专业课程并获得相应的学分，其余学期在泉州师范学院学习并获取学分。亚洲大学创校17年，是一所年轻但发展迅速的高校。办学绩效卓越，近年来在台湾的排名，始终保持在大学排行的前段。亚洲大学的时尚设计学系强调理论结合事务的课程教学，透过学中做、做中学及专题创作等方式，使学生在赴台学习期间能很好的将事务与研究结合，得到全方位的培养。
核心课程：
服装结构设计、立体裁剪、服装工艺、服装CAD、服装款式设计、服装色彩、服装材料学、服装画技法与效果图、服装专业英语、服装生产管理、服装工业制板、服装市场营销等。
就业和择业方向：
从事服装设计、服装版型设计、服装品牌策划与商品企划、服装生产与销售、市场营销、质量管理等方面工作的高级专门人才。